นย์อนามัยที่ 7 ขอนแก่น จัดประชุมพัฒนาและทดลองปรุงประกอบอาหาร เมนูอีสานสำหรับนักเรียน โดยใช้วัตถุดิบท้องถิ่น
กรมอนามัย พร้อมให้ข้อมูลข่าวสารที่มีประโยชน์สำหรับคุณ
วันที่ 26 มกราคม 2569 นายแพทย์ชาตรี เมธาธราธิป ผู้อำนวยการศูนย์อนามัยที่ 7 ขอนแก่น มอบหมายให้เจ้าหน้าที่กลุ่มพัฒนาการส่งเสริมสุขภาพวัยเรียนและนักโภชนาการ ศูนย์อนามัยที่ 7 ขอนแก่น จัดประชุมพัฒนาและทดลองปรุงประกอบอาหารเมนูอีสานสำหรับนักเรียน โดยใช้วัตถุดิบพื้นถิ่นอีสาน ณ ครัวสาธิต ศูนย์อนามัยที่ 7 ขอนแก่น โดยได้รับเกียรติจากคุณณัฏฐภรณ์ คมจิต ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเจ้าของกิจการร้านเฮือนคำนาง ร่วมให้คำแนะนำและทดลองตำรับอาหาร พร้อมด้วยนักโภชนาการจากโรงพยาบาลขอนแก่น โรงพยาบาลอุบลรัตน์ และครูผู้รับผิดชอบงานอาหารกลางวันจากโรงเรียนเทศบาลบ้านโนนชัย โรงเรียนเทศบาลบ้านหนองแวง และโรงเรียนหนองขามพิทยาคมร่วมประชุม รวม 20 คน
ผลจากการดำเนินกิจกรรมครั้งนี้ จะนำไปสู่การจัดทำเมนูอาหารกลางวันสำหรับนักเรียนในสถานศึกษาที่มีคุณภาพ ได้มาตรฐานตามหลักโภชนาการ เหมาะสมกับบริบทท้องถิ่นต่อไป
