กินดี มีสติทุกมื้อ ชีวิตไม่ต้องรีเซ็ต แค่เริ่ม “ลดหวาน มัน เค็ม”

โรค NCDs เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจ โรคอ้วนเป็นสาเหตุการเสียชีวิตถึง 3 ใน 4 ของคนไทย นี่คือ ปัญหาใหญ่ ด้านสาธารณสุขที่ส่งผลกระทบต่อชีวิตและเศรษฐกิจของประเทศอย่างมหาศาล

ร้อยละ 45 (BMI ≥ 25 kg/m²) คนไทยมีภาวะอ้วน อายุมากกว่าหรือเท่า 15 ปี ซึ่งเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักของกลุ่มโรค NCDs และกำลังเป็นปัญหาที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องด้วยคนไทย “ติดหวาน” เกินพิกัด เฉลี่ยคนไทย บริโภคน้ำตาลมากกว่า “25 ช้อนชาต่อวัน” ซึ่งสูงเกินคำแนะนำของ WHO ถึง 3 เท่า!

สถานการณ์แนวโน้มที่เพิ่มขึ้น จากผลสำรวจจากกระทรวงสาธารณสุขพบว่า ปัญหาสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับ NCDs เพิ่มสูงขึ้นอย่างมากใน 10 ปีที่ผ่านมา

ภาวะอ้วนเพิ่มขึ้น 10 เท่า

ความดันโลหิตสูง เพิ่มขึ้น 2+ เท่า

ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เพิ่มขึ้น

รู้สถานะตนเอง

ค่าความดันโลหิต น้อยกว่า 120/80 มม.ปรอท

ค่าน้ำตาลในเลือด น้อยกว่า 100 mg/dL (งดอาหาร)

น้อยกว่า 140 mg/dL (หลังทานอาหาร 2 ชม.)

ค่าไขมันในเลือด (LDL) น้อยกว่า 130 mg/dL

กรมอนามัย จึงมีทางออกในการลดเสี่ยง NCDs ด้วยตัวเราเอง

ส่วน 2 ผักสุก

ผักหลากหลายสี (1-2 ทัพพี)

ส่วน 1 ข้าว-แป้ง

ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ธัญพืชและถั่วชนิดต่างๆ (ไม่เกิน 2 ทัพพี)

ส่วน 1 เนื้อสัตว์

ไม่ติดมัน ไขมันต่ำ (3 ช้อนกินข้าว)

ลดหวาน มัน เค็ม (ไม่ควร กินเกินต่อวัน)

น้ำตาล ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

น้ำมัน ไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน

เกลือ ไม่เกิน 1 ช้อนชาต่อวัน = น้ำปลา 4 ช้อนชาต่อวัน

ลดโซเดียมให้น้อยกว่า 2,000 มิลลิกรัม/วัน (เกลือ 1 ช้อนชา)

ลดอาหารทอด ของมันและเนื้อสัตว์แปรรูป

เพิ่มผักและผลไม้สด 400 กรัมต่อวัน (6-8 ทัพพี)

เลือกข้าวกล้อง ธัญพืชไม่ขัดสีแทนแป้งขาว

สุขภาพดีไม่ได้สร้างได้ในวันเดียว แต่สร้างได้ใน 'ทุกมื้อ' ที่คุณเลือกกิน การลดหวาน มัน เค็ม ไม่ใช่การอดอาหาร แต่เป็นการเลือกสิ่งที่ดีที่สุดให้กับร่างกายของคุณเอง กรมอนามัยขอเป็นกำลังใจให้ทุกคนหันมาใส่ใจโภชนาการ เพื่อชีวิตที่ยืนยาวและห่างไกลโรคครับ เริ่มมื้อนี้เลย!

ด้วยรักและห่วงใย อยากให้คนไทยรอบรู้เรื่องสุขภาพ ด้วยหลัก 3 รู้อยู่รอด เพื่อการรู้ถึงสถาณะสุขภาพที่ดีของตัวเองได้ทุกวัยในทุกวัน จาก กรมอนามัย